Inspirerad av Bondhustrun och av vår egen fulla frys bestämde jag mig för att ge mig själv en matutmaning. Vi får inte köpa mer mat innan vi har ätit upp det som finns i frys och skåp. Undantaget är förstås sånt som mjölk, yoghurt, grädde och smör, för det lyckas vi inte tillverka själva.
Matlistan för nästa vecka är klar fram till fredag:
Måndag: Tofu- och grönsakswok med satayinspirerad sås
Tisdag: Laxsoppa
Onsdag: Böngryta
Torsdag: Pasta bolognese
Fredag: Kantarellrisotto
Och efter det finns det ännu bönor, linser, tonfisk, sojakross, ärter och majs kvar. Och ägg. Och ganska många lådor med ungefär en portion mat. Tror ni vi klarar oss två veckor? Det var nämligen min gissning.
[...] första veckan av min matutmaning går alldeles utmärkt. Under veckan har våra matinköp uppgått till totalt 33,43 (vi äter lunch [...]